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9 W) K6 L2 {# g6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. N8 K* z2 q+ t# Z9 D+ r) g- w5.39.217.77:8898原味巧克力蛋糕.....1份* M2 D8 X; Z2 \+ E- s5 t
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慕斯餡：
5 B. X4 y% s* L6 y鮮奶油.....100g
4 u) F9 V* v7 Z* V. ^( v& a8 c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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作法
+ g8 v" a4 s5 Z5 w- i9 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。! ^( G0 @" a6 R) R
8 l" Y6 a' T; [& j: U1 m- I! m# W' C2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。, n6 J: Q$ o! `/ {- q @
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。6 c) d8 S: g1 G+ Z2 [
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5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。3 F. j& _- Q7 d( \, I4 ^3 ~& g
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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