[中式食譜] 銀絲金鉤牛肉

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' B9 a8 }- M  L6 G' _! H材料
" y+ ?8 v, l" |高湯.....1杯
8 y! N, P4 K! [* i7 j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j, q" R& ]& l4 L% g; i6 y
粉絲.....40g
) d) O% P, Q2 k/ q! `# _+ \公仔箱論壇蝦乾.....60g
7 O9 ?& V/ y. l( |" o5.39.217.77:8898砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) C% R6 q' u9 N
香菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; u- \) v  d8 Z6 ?) f
蔥段.....適量0 d' y3 c2 \1 D) t$ G" B0 m
鹽.....1/3茶匙
1 F7 u: \  M" r8 N$ a( |; R紹興酒.....適量
: ~3 Z& j' L7 g5 A, c大頭菜絲.....40g
/ f# X/ }4 T7 s& k$ ^0 e公仔箱論壇牛肋眼肉.....240g
2 \0 S; i5 D3 v" l; W& Y玉米粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; J7 i6 g! S# P
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: F+ k' s; |' ~
1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。5.39.217.77:8898' h% z% W" A! Z7 x

. x2 b' J: N6 d3 F" x( S5 v2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。; m& A8 o8 d" b3 A* `( E& u' \

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