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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 M- F6 r3 r) [' M3 s9 K) n
水.....1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L8 l1 N7 G+ ]' D @4 F6 P
蛤蜊.....8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 G# W0 ]9 E K# X' [2 W- B
蔥花.....適量2 X3 X' T) `! o2 H2 n! P
炸油.....適量公仔箱論壇* i* Y" k3 `# h9 \6 \- a2 a N9 ?
蟹黃.....5大匙
" J7 { v/ A# \+ L4 \6 M蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o4 P% m" ?9 _/ ]1 M5 C
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; G3 o4 Y' z) e4 ?
草蝦仁.....8尾
; l, V# \+ r* ^, j" r5.39.217.77:8898芹菜末.....適量
! ^3 t5 s- T- Q( _) \0 F青豆仁.....1大匙! _( [; k/ H z: m A; L
紅蘿蔔丁.....1大匙
a1 L9 t' U; }玉米粒.....1大匙5.39.217.77:8898$ i) y6 U2 n, W
7 W' y3 u( D6 Y# W1 c) A; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, @$ N' \9 ?( Z1 G$ \
調味料
: n9 S8 W) Y. Z; V鹽.....少許
, p+ o7 ~$ t3 }8 H! Ytvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許7 ?$ d8 ]; G4 q2 T+ k2 ^; j
雞晶粉.....少許
# H0 F! b, M3 t公仔箱論壇太白粉水.....適量* B& O& c! T1 N/ Z& q
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作法
& l' }6 J' B2 \4 Y" I b7 w2 P: R: c5 y3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ B' \: X; r' `5 n# c' d6 a
# U8 v* g0 U' r) g) m* _2 R; L2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb( Q" i: X# u0 z& k: X5 `: a
- G$ Z I J5 l+ L3 v4 ?公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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0 }9 K; T' P' w9 ?, h$ ~: E1 v4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.77:8898/ C: g2 O# I9 I. `& x
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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