[中式食譜] 咖啡燒骨

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材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb& c. V& w+ E( {

5 g$ r6 i' Q( N! u1 `$ W( Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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" f  r; I: b, a3 ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙: n2 R; C0 A3 c, T4 m# T
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.公仔箱論壇+ U( Z& I" M; `: w+ K

3 o" \* C2 q0 n: [+ Z& U5 u9 T1 ?         2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.8 [1 T9 z; V; F  u1 Z

9 O* K3 ]  z% g公仔箱論壇         3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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