材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯公仔箱論壇8 [6 @$ j. t# @9 \& P, [
8 Z0 N% [1 j9 n" J4 ^醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙
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. Z" U; A1 J" E' g, ^0 c4 l" z公仔箱論壇做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 m% [9 l" ?
0 z1 Y: ~/ J: `+ g! ^" Vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.5.39.217.77:8898* j" J2 d1 G0 Z2 I9 b! b
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3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.
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發表於 2007-1-30 02:24 AM
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