1. 步步高昇
/ j4 |. q) w" P, s( l2 qtvb now,tvbnow,bttvb材 料:
8 }- H3 w" R W/ ] r冬菇 12朵 5.39.217.77:8898: i" f6 ~) y9 E) B
竹笙 12條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! J( z: z9 I6 o0 L4 F
青江菜 12棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c1 j) m/ ~0 o8 {
蝦仁 1/2斤
+ a0 v8 l: B* v. U% i公仔箱論壇中油 2兩
1 Q% m! K' ?- T7 A Y/ E
" P |, n* @% Q調味料 tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 c' N! h2 a A
鹽 1/2兩
, `; D5 K; `( D* l味精 1/2兩 # ?$ P( O+ `/ K& r. ?
白胡椒粉 少許
5 E: B; U& j- _2 Z! F" C5.39.217.77:8898米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: p5 Z, x- f ]8 D& e
蠔油 1兩 " U4 R# p+ r$ q( _( T: I! C
太白粉 1兩 公仔箱論壇& r) I4 ~8 b6 I) ~0 q$ g
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做 法
) I' y& H$ t9 o6 g; O4 y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
5 k9 ~1 F; D3 i( m(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 5.39.217.77:8898' A8 }# W. k! J" R8 b
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 7 \" D9 C) W4 y8 y
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
' x$ T; Q4 z; D1 \* i) ttvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* l$ g: ?' B' r+ w- H0 p
 ! _0 E: K: W. g' N2 S
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2. 海鮮扒滑豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k; o5 Q% _, q" j# \
材料
# ?# [3 b! j$ n5.39.217.77:8898滑 豆 腐 1盒 1 S0 k# x: S" ]9 \, w
蝦 肉 4兩 5.39.217.77:8898" S% ~2 e1 H' z3 J( q
帶 子 4兩 " y1 S+ D& a% `0 f% b- b, B p
魚 柳 4兩 * I6 N, u9 s: i6 \! K
上 湯 1杯
1 D# ]8 A: H0 i7 q% Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 白 1隻
! d; A9 D$ \1 g+ S$ A2 }9 w% i0 R公仔箱論壇生 粉 水 少 許 - j( Z! c& n. y; p& k3 M
3 e S; M. m; n, ~調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* t7 o* Z! b/ J+ f' @
醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T+ ~. F: g6 q) s. x7 j' M& k
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B7 S; t3 a$ h8 _+ w
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 5.39.217.77:8898$ T# H; X. S( m# _" a+ p
製法:
( p) ?% y& P# ~公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
# E, O: J! g# T5.39.217.77:8898豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
# b$ V# W( R5 d C燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可6 l4 a9 O) x4 J2 }4 v
 公仔箱論壇. |% B$ w+ y; V, u. G+ Z1 U
, K9 r K1 d8 `0 ]) J- ^公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花
0 h! P3 \1 l2 A公仔箱論壇材 料 :
- Z. F/ R$ }! J1 o* _+ g5.39.217.77:889810 兩蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H$ y2 ?( N& U* H; [% `6 o
1 罐清雞湯
8 G) _1 N4 X4 {, o _# b+ Z1 顆西蘭花
! K0 H' `7 Q* \+ T% L4 n" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j( m5 p% A8 S" wtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 公仔箱論壇2 _# t$ S+ u, S' c2 s8 w6 J3 x
1/2 茶匙鹽
6 [% I2 F7 l7 y0 l5 Jtvb now,tvbnow,bttvbl/2 茶匙糖
5 u# c7 M: v0 o/ ^" i( g2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙生粉
$ e) i- A% C( V! P9 k3 Itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許5.39.217.77:88983 ], D6 j5 u W* ~/ h
& l5 N. c4 ]# x4 \獻 汁 : + z% E! a, X' Y w% Y
l 茶匙生粉
# U! A3 J7 W1 i, f& t9 T鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- D6 T/ i5 k4 @$ J) t8 ~
* y9 `9 Y2 b5 m" C* x- k; G做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb7 a4 h8 n0 {/ I9 ]0 o1 Y& X' r
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。公仔箱論壇* P- b$ Z& P& D W% A; H
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。公仔箱論壇! L; ]3 H+ R# C: u7 ^% V6 ~2 ^
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
p7 T' c* Y( w3 f! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
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. B, L" c; S: r7 | ^3 d4. 冬蟲草響螺雞湯公仔箱論壇' E' H1 T/ M; ]
材料
% [( P) J6 Y$ \+ a7 V# t8 A. r公仔箱論壇乾 螺 160克
& _4 s( J; S" U2 m/ O8 O2 }公仔箱論壇鮮 雞 1/2隻 5.39.217.77:8898* \1 a1 t0 D7 ]9 o2 A, B
冬 蟲 草 24-32克
- J8 ~& Q( N" y5 ~7 Vtvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
3 [* ^; j7 [0 v公仔箱論壇蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb- U; ^: Z( W( h
豬 脛 160克 (隨 意 )
W* ~0 i5 Q8 }5 j4 C( ^: v0 ^清 水 少許
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% V: Z# Z( J: l* _8 U9 ?# o2 u調味:
& O* z! a4 N& ]: H9 N* E& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少 許
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; Q4 |7 R. x: C3 wtvb now,tvbnow,bttvb製法:
' k1 n! w+ I9 f* n9 m' |* @tvb now,tvbnow,bttvb冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.77:8898) Y4 L$ H5 y$ |+ |# v
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
! s- H9 r8 F( ], n% x5 V# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
2 a! Y5 ^7 Y' m8 \9 @3 M/ O( r* X3 n公仔箱論壇把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
W4 t; d7 X& C0 x' k2 P公仔箱論壇煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。公仔箱論壇 k, X7 X- B% `
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5. 紅豆沙湯圓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 ]8 X4 A# t( O* O" L4 n
材 料 : , ^0 s j' [; Y. i/ ]1 q. k
1/2 斤紅豆
9 ]* y) {7 X7 J! l4 {; z5.39.217.77:88981/2 斤冰糖
* e3 r1 l0 z0 b& ?. J: N& n: }5.39.217.77:88981/2 個橙連皮
, o/ p" o' _+ J1 O% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓適量公仔箱論壇5 D" J' |3 F, ~2 ^2 K% A& t
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做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o' i) m) L' m; a) x& x; z Z( h
1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。; H. p3 c1 C4 N" W; U
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。1 ?- D. |9 u7 _ t0 ?7 J6 S+ Y
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。: e& g" {3 J K7 ^" q5 ]" k( M. z
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tvb now,tvbnow,bttvb- A* `3 c& x4 s @; j* W' K
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇, t1 i( J4 `8 t; i7 @% o
: t7 B" v7 K9 p l1 x: ? r0 ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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