材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
" c! M+ k, Z* r! ?$ d% _ 、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇* L- C! Z" P8 j, ~4 ?
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 \- [. d! l5 [" g( t
B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v h" G/ ^% R. T6 j. v
C料：太白粉水2大匙' B6 c s0 d. d' h
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
) ~4 e# l0 H' X: D z! ^tvb now,tvbnow,bttvb 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
# N. U. j0 x& S H$ J0 I! v. U公仔箱論壇 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
; p; t* S. j. ?& S b( `! o 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
# D. B3 k- ], f) @4 gtvb now,tvbnow,bttvb 3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放tvb now,tvbnow,bttvb& D' s8 T1 _5 j! A6 y
入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火; P J! n* E. |, E
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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