[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
; J1 R+ f4 c3 L" i6 E8 c& i公仔箱論壇         、八角各2粒、薑4片公仔箱論壇1 `- d4 s; l' F" P5 i6 v" P
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
/ Z8 g7 I- [! [/ F+ |' e+ ltvb now,tvbnow,bttvb            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙: C! ^1 u9 I& c  u. m3 M6 q; p
            C料：太白粉水2大匙; k5 ]' y. y' j# y) ?
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
5 U% L" h1 O" F9 D6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。, A. k2 `6 `9 g1 F
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
) C" e+ C( `; w4 X8 O. \公仔箱論壇           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
  K) M9 [, _, n1 ]7 jtvb now,tvbnow,bttvb         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放  r5 |9 H% u- d3 x% z6 n$ j
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
6 E( Z; j5 p9 A+ @# R3 k) @           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info