材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
) K2 Q7 S8 J8 e! `( x: ~ 、八角各2粒、薑4片
/ N/ T' t( w; `6 q: F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
+ I; z3 Y2 S0 @, r公仔箱論壇 B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
, S$ o( @4 C( t( L2 B% t C料：太白粉水2大匙5.39.217.77:88981 ?* o4 e9 F6 o4 b- \4 ]
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去5.39.217.77:88981 r+ j- G$ Y6 s. }3 m
皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。8 y9 J9 h$ i* k1 l/ B0 }2 h
2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
; [, e7 T2 A% R( E7 x 片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇$ t6 n7 q& k, F( {
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
) c$ j0 t2 W6 b& h 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
. p4 W0 E( c& ~5 O# Etvb now,tvbnow,bttvb 煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
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