黑芝麻雪糕
" d( V: A' A9 N ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料( 0.5 L 份量)
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* I9 o: [6 e4 Q+ W8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 tvb now,tvbnow,bttvb, m" |$ H) r; |5 w7 D6 Y% X
75 克
- l3 `6 v; c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 Y8 c8 f5 B& \% w
糖粉 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- G7 p9 r! g+ g
100 克 tvb now,tvbnow,bttvb- s$ v1 d3 O7 |/ Z
% R: w# G7 B0 I& t' Vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉 90 克
: W) H8 _8 @$ v7 P* i- W j- c5 Q2 ]奶粉
A6 k9 ]* k3 j2 T8 e9 ~$ w% F25 克 tvb now,tvbnow,bttvb* K, W- ]; W# f( T7 L. D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 r- a0 |8 D7 U
牛奶5.39.217.77:88980 g8 S* Y5 H, t
200 克 + z& H$ ]: g& D6 q
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淡忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z% M# P0 j4 Z; x
400 克
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7 b5 n7 b/ {6 e8 R* Q9 }6 B製作
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將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. e, U% a6 f
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2.
; @- s9 Y; r5 e) e3 u2 W% j將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G& w5 L6 _- K4 U4 |
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3.
* o9 ?5 L+ t! h. I! b' ntvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇, l T, U' c3 ]; T
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 5.39.217.77:8898" r- J: y6 o+ W( U
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貼士
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% m4 u! ?% h( f6 ~; ntvb now,tvbnow,bttvb1.
1 H9 }5 t$ B6 v- i# g黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。tvb now,tvbnow,bttvb* Y7 r# h d/ q
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7 \2 z' E4 b1 O5 j5.39.217.77:8898佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb ~) G6 h2 m9 l: ^) E0 ^ Q
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$ U( k# i5 |- S8 r8 _3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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