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材料: 約200隻份量5.39.217.77:8898+ N! }, P6 d6 K4 d+ p" X" `( v+ g# W0 }
糯米粉
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片糖 5.39.217.77:8898) T K$ b9 S1 O) }6 t% h: F ^
350克
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600克
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做法1.
/ Z: z4 S' r! T/ m. a5.39.217.77:8898糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。公仔箱論壇# ?# g5 d: b/ s: S1 P( f1 I
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb- }: { }/ g' D/ U1 J& I
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 $ R" H+ D, m& y* T
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
" @0 d( q. {, u9 U! l5 _5.39.217.77:88985. 包入適量豆沙 。 ) z( h, ]5 H) N* Q" u8 U
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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