[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 公仔箱論壇' ]4 o: W% {/ m4 u6 i* h( l: @
材料:
7 ?- b* o1 p5 M# ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 D2 S; f3 x# [! C0 A, N
鹽         1/2茶匙
- J7 G, l* ]- M  N. f, `: W: e木薯粉  500克
2 j. }7 J4 s1 x$ u$ V4 x3 V* n" c! H" O雞蛋     8隻5.39.217.77:88985 |, |& z5 ^1 N- U# j; o& b2 u* ~' I
糖        400克5.39.217.77:8898" i' P* ^( q" O6 p" b2 t  P
牛油     40克5.39.217.77:88989 F& \. o6 e3 ^6 u: x
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
8 m" b, v: Z1 H% a& v$ _公仔箱論壇
$ H4 M7 N6 W. |3 S& ?5.39.217.77:8898製作:1 M% s( g: ?* V
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
( N2 N! A4 E& Y0 h$ ]8 T: z' P公仔箱論壇2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
+ j+ A  `2 @9 r3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。公仔箱論壇# I0 c7 i5 v& \
4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.tvb now,tvbnow,bttvb) _. F, d! `, y
thx for sharing

peterpan6364

thx