花 膠 : 含有豐富的蛋白質 , 膠質等tvb now,tvbnow,bttvb J2 V% y" N" l: p2 W7 m2 X
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效
' x' Y/ ^; _$ J; H, D1 U: f+ a公仔箱論壇浸 發 :
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9 o F& r4 I t0 @1 q3 R1. 一般花膠用冷水浸過夜。 2 W4 D, u4 K% a7 T1 G, Y6 z
2. 將花膠放進沸水裡約20分鐘 , 熄火 , 焗至水和暖。取出再泡冷水 ,每天要換水 (切忌沾到肥油)。
" a7 b! D Q+ O+ r; s$ L H" d1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
( I& H0 c* u$ f3 _& J公仔箱論壇4. 煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊 , 放入水 , 待水滾 , 把花膠放進沸水滾 , 約15分鐘以除腥味。
! b9 n; a2 d. f8 V0 W5. 花膠煲得時間長便會漸漸溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]! j A9 A4 N$ \+ _
6. 要花膠好吃, 首先煲好上湯, 再放入花膠約20分鐘便可。* i6 O2 H9 q; h4 u8 M+ ]& h5 y
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$ D b! D! ?" x$ `tvb now,tvbnow,bttvb花 膠 鵝 掌 烹 飪 方 法
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4 g6 C, K; G: R, X1 o材 料 : 浸發花膠四件、鵝掌四隻、上湯一杯炆 鵝 掌 料 : 排骨、火腿上湯約二杯, 老抽、冰糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 n q+ j- i' r1 C! z. |' q
汁 料 : 上湯半杯, 蠔油、老抽、生粉各一茶匙5.39.217.77:8898- z9 w/ ~3 M/ P; c
做 法 : . @- U" x4 @1 e% z0 P6 ~7 @
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1. 鵝掌放入熱油中略炸, 取出與炆鵝掌料同放煲中, 慢火炆約三小時至稔。
. Z! V, T L& P1 E) W- o4 x4 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 花膠用上湯略煨, 瀝乾。
9 O7 Z. s3 K) J/ L% r4 N7 a7 ?3 W5.39.217.77:88983. 花膠為膠質極重之物 , 容易黐底 , 煲時宜用竹笪墊底 , 以防燒焦。
* R+ {4 c" H6 v+ G; [+ q公仔箱論壇4. 汁料煮滾, 鵝掌及花膠放入拌勻上碟。
4 H1 R' }! W. i6 s' f, rtvb now,tvbnow,bttvb ~6 l4 V, H! b5 s" H* l: U1 [
5 P- u2 d# X: g$ y# P) y公仔箱論壇冬 蟲 草 花 膠 燉 雞 烹 飪 方 法/ J4 |0 l r6 r. m( p
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材 料 : 浸發花膠四件、冬蟲草五錢、雞半隻、火腿一兩、水適量tvb now,tvbnow,bttvb; ]+ [ T1 k/ t @1 Z8 f+ Y; q
做 法 :
8 O6 R% Z) R% n! i% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q$ m9 I$ `/ {" x3 V' H5.39.217.77:88981. 花膠、雞放入滾水中拖一拖, 瀝乾。
1 Y- T3 D& ~' T5.39.217.77:88982. 冬蟲草洗淨略修, 與花膠、雞、火腿、水置燉盅內, 加蓋慢火燉約二小時。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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