【材料】' ~+ G+ j. w' e5 A, H, q: \
冰鮮豬肋三百四十克公仔箱論壇) l# E e) G7 ], h& R* A
V8雜菜汁二罐(細巏裝)
$ z' v* y$ | n+ L" _1 ~茄膏六十克, s% @- c; ~ O5 f" M* Z
叉燒醬二十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e6 L& g: V6 r
OK汁三分一量杯tvb now,tvbnow,bttvb3 u* B: E) ^* E* o+ e4 d5 o
汁一湯匙
% s7 w7 R) s. L5.39.217.77:8898檸檬汁一個2 b; ?3 v) X; x! D: s
拔蘭地酒八分一杯, O# E: E8 L1 [# d! R2 [
紹酒八分三杯5.39.217.77:8898+ ~9 Q$ ?# H0 a
香葉四片(略搓碎)
* S7 S- l! @3 u+ W2 l0 l; y/ F1 l. @黑胡椒碎二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J) J1 I+ \8 ~6 F
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)5.39.217.77:8898' r6 G" w" [/ x' o8 O
檸檬一個(切角)
) T" S5 v) P* O. ?" r4 Ptvb now,tvbnow,bttvb* ]2 j) T( c _! X, o7 a
【調味料】
8 m. N2 _7 |+ ]5 D3 Y$ l幼鹽四分一茶匙& b, ?; P3 K. C( `$ K9 l F3 ^& e" ?
胡椒碎半茶匙0 U1 @. s2 N% X( E3 ^
3 @# s9 m, k6 _4 R8 \tvb now,tvbnow,bttvb【做法】: E- \7 V7 ~' y. E4 r. w8 W
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
2 i9 }9 x3 i8 q* W+ m' Y, z4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
* J- B7 k# Z* t2 m( b7 U5.39.217.77:8898(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
3 L% V$ U$ g8 X$ o( N4 v: V(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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