生炒糯米飯
5 [' R7 w, I% Q8 f8 qtvb now,tvbnow,bttvb
3 c5 M# W6 P: [* r ?公仔箱論壇材料:5.39.217.77:88989 m; V8 t, Y; d" p$ O3 t! N; W, [! p
糯米一斤
$ R V/ v( A% [0 O9 S臘腸一孖5.39.217.77:8898/ c2 V' U- h: ], `& p1 V+ s3 t
膶腸一孖5.39.217.77:8898) x# I, P' U; J# a: o
臘肉二兩
! T4 g4 ^+ @/ k8 N5 [& U# P* Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米一兩& e9 f7 {) J& v* O6 V- _' }6 E9 h
冬菇四隻
8 q# ]& o* [1 T& _3 w$ c6 w0 M9 h公仔箱論壇雞蛋一隻* H! J+ M+ I/ X. @0 k6 `
芫茜一棵(切碎)
- Y& |1 K% y1 ` U, m+ a9 t葱二條(切粒)
( r4 S2 a ]' R& Y+ R( V酒半湯匙
5 h' \0 r; ]" Q1 z. ^% t& }! Atvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [0 N: X$ Y" ~' Y5 K9 k# |0 i
8 Z. I- g8 D& [! V" d5.39.217.77:8898調味料:
8 c5 i/ z! @# T- l0 ]生抽一湯匙
; ^( @/ R* ~! O# b2 { Z公仔箱論壇老抽半湯匙公仔箱論壇9 A6 k1 s8 g( R$ |7 b& A
砂糖一茶匙公仔箱論壇( [( Z' I, J- D+ U" D4 i; }
4 K0 t/ Z5 q1 ^9 P' g7 c! \# y: `" o# w公仔箱論壇做法:
( m' y: d, p* g, z, v$ D. p% p/ i5.39.217.77:8898糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
& z7 |+ j1 U6 u) s+ p5 P8 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ]3 I8 w @/ a
膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.
1 z2 y# g5 Q3 q6 Btvb now,tvbnow,bttvb9 B% E% h( {* a7 w9 o0 i6 I
雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 ?8 ?3 { ?# n9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?2 D1 f9 m2 M8 S9 O! j
燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
% s; V% L1 C1 |- S$ ftvb now,tvbnow,bttvb繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇# n& V0 a3 W* W. x% L
* S: i" P. V% J
*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
7 U' d: l) m$ R5.39.217.77:8898% h1 W: b! v9 d3 i# C( p6 W2 N
4 l. E3 p! X# F& `; Q0 l# x
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
| 
