台灣擔仔麵/肉燥飯 * s+ `( Z* R" z2 }
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材料
$ G7 x& w( ^1 A+ e+ F1 c& Q, f5.39.217.77:8898免 治 豬 肉 半 斤 0 [1 o6 @7 s9 L5 e, L
冬 菇 (浸 軟 )4粒
- R# O; F0 ~ t# a7 v1 s8 w1 l k1 w5.39.217.77:8898乾 蔥 蓉 1湯 匙 9 I( c& N2 ^$ n2 T( g) k- C
芽 菜 公仔箱論壇; {; E. a6 @' t$ L/ T6 S5 m# c- ?
油 麵 3個
7 M" {& ~! r! ^- m# Etvb now,tvbnow,bttvb麻 油 隨 意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F" `" J' U( _, {) d
5 D. P0 w8 R" @) Z, I9 x, G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
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6 I$ j. t; c- g3 [/ ]0 p, w生 抽 2湯 匙 5.39.217.77:8898: }* x6 w7 R# x$ ?1 K; p
糖 1茶 匙
& r& w, `, P: \1 g1 n6 Q5 ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯 匙 ; k. e3 |+ ?% L4 k! Y! V
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! r3 |. D2 _6 c& u4 O6 X& }
9 ^ D+ J* ~4 y製法: 5.39.217.77:8898: f" W1 d. H7 g7 s, M
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。
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# ^* h! W a. X燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:
( ]4 e1 M( ]9 }3 e' @ q公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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