【材料】：
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9 J& A1 ^% S4 Y) \# m（5個份量） e- N# A* p+ M0 `+ k$ ?
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撻皮
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）
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: `8 p! t3 ^9 O2 r8 y2 g# F5.39.217.77:8898即溶吉士（40克）% q1 y. Y7 R6 f# H& `
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凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb N) h( \+ x; j# J1 r% n
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甜忌廉（20克）) C% n& d7 d$ U' K6 Z3 p3 k& R
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軲酒（3亳升）
7 `/ @7 c, i/ }; K! u+ l3 b. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 f( H! N, S! m5 c" X- |' j6 z* k( { \5.39.217.77:8898香蕉（2隻，切片）5 T# A3 g6 [ r
+ \4 y N+ J8 J* P6 v0 Z4 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋白（30克）3 u* c8 p5 L5 v* e
" }- L: R8 l, Y: s. ]/ L5 `砂糖（60克）tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 I1 H# q$ v* j6 v
; Y' w% C ~9 ?7 B公仔箱論壇【製法】：
' R' d1 C$ W$ [5.39.217.77:8898
; v, K% g5 t, p/ j) b! M8 ^7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。
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4 I5 [8 ]3 h% m; ~; s4 ]% z5.39.217.77:8898(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M4 V% m) j: A7 U* |+ f% j
4 C3 C W0 r, Q I, v* Q5.39.217.77:8898(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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