【材料】：
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（5個份量）
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撻皮
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9 _2 N7 R1 f( B公仔箱論壇 淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）5.39.217.77:8898 g: t- y; C( p- U& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n% Y1 `; w/ X$ f; D
餡料
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8 T- Y( e7 @5 K, Rtvb now,tvbnow,bttvb即溶吉士（40克）
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' j/ H3 ?0 ~6 ], |$ Ntvb now,tvbnow,bttvb凍奶（120克）tvb now,tvbnow,bttvb4 z( ]2 Z& c( A
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甜忌廉（20克）
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$ J" k C1 ?: D* ]+ [軲酒（3亳升）公仔箱論壇/ E: T$ p: T j4 ~3 C2 ]& d1 u7 c
/ e. n7 e( o' m& G公仔箱論壇香蕉（2隻，切片）公仔箱論壇: G& ?: E. P/ t, ~0 A# G5 H
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蛋白（30克）4 t* H5 }# ^+ G6 G
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砂糖（60克）& W: e. W" `7 J& @
! Q( B/ }4 N/ M8 ^, B: }9 w5.39.217.77:8898【製法】：5.39.217.77:8898& U, P( U3 G$ M9 N. J; M
5.39.217.77:88981 k: }7 |5 c5 r4 c/ _* s& B" e
(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N' H/ b. z1 V% `. J3 s! z; e8 P
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(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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! W* y1 y, k4 ~# ^# D2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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