配 料:/ d j. ]$ R: `) c
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呂宋芒果2個、5.39.217.77:8898: H9 u& k3 C: I' G+ h, ~1 F
甜忌廉 250ML 、公仔箱論壇# a9 }. `6 h6 Z# Y9 x' A" s
鮮奶 150ML 、0 u$ M0 l) S6 m6 E0 z
煉奶 100ML 、
5 B0 \7 x" R F! C; ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 2G
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" F6 C& ?/ ^! N$ P( r' P; j0 S雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
! O1 \: s% Y$ V# s+ D2 \( D; b2 N" @做法︰公仔箱論壇5 R. w) \+ \6 z4 C5 H! l! i" \
1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2 D* a1 c& c/ N6 y公仔箱論壇2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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8 A4 T& V3 o3 ]' p) Y) O雪糕做法︰5.39.217.77:8898$ l* g5 f# U; l& y0 L- f2 z
! E7 J7 `: h2 P7 @/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
3 h& Q' }1 @0 L K+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 m3 J, f* q. e8 Y! ]
2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 w8 [0 w0 V$ \' j* w
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3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 5.39.217.77:8898& p% I! H) k# m
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4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘 $ Z9 x3 v$ g6 a- v- g$ X* x
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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