材料 :
9 g, y: H7 k6 ?, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 300g
& |2 G+ y5 B% v/ `1 P* j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 160g
) f6 j3 T) T) {$ vtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 120g - Z- Y. K4 q* _2 g% j0 G
鹽 4g b0 [3 m/ A4 @/ x( g& \4 H
蛋白 1隻
. l, C3 \% z% m油 40g
7 C; \ V( d1 k, u, e) q) O* }5.39.217.77:8898生粉(作手粉之用) 適量
5 r" ?1 r# l" q1 H0 w2 K! Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 j, a4 L! H( l3 K; v4 @0 ^& _
5 x0 L2 i* _- q8 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
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$ V% x$ Z3 ^' _6 l: m8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。 6 b) V$ K% a/ v& x) J
將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃 公仔箱論壇5 C+ l- P# N1 ]5 ^4 A' [+ Z. M1 G
餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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