[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙
3 l! M! Z9 l' j8 o& \' D+ {2 Y2 Q4 m公仔箱論壇醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙
6 t9 f7 s. }0 z# G1 }3 s" ^9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x; y9 `5 s9 }! O+ O
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做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
/ t5 N( ?( Z( r- H2 [4 h1 x燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。
$ e0 F+ c. y3 }1 m( h# m沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。