經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素6 ]' g$ ]# x1 A. E S6 n
progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
, C+ J( v9 R3 R# B6 x) otvb now,tvbnow,bttvb1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
0 ^ F' t" V5 b% j# t; R; Msoflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone8 \% A) h0 x6 t h9 c7 [3 |0 }
receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam2 M' F' f5 U" b3 t/ R5 n" ^3 D
oxifen極相似。
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- O( ^/ @) M& |! k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿7 Z" A' N& X+ ~
' n- G4 }$ @0 P2 t5.39.217.77:8898豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：# n4 y, t9 Q2 l, Y5 c; |5 i1 k
豆漿四不：tvb now,tvbnow,bttvb' K9 r# k$ t3 r9 F* [- Y
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一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。tvb now,tvbnow,bttvb9 m, n3 x+ L; C- O/ p" X
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
3 u7 I9 v8 B& L9 m* {5.39.217.77:8898三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
1 ?- n, t+ D# U8 n& W四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。
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3 Q$ c. [) w; f* w( R8 Q飯後五大不：
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f/ Z O* u7 G8 b: [9 E- ^/ i一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。
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二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。) f( v" W" q' L5 k9 X
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
* Q2 S' c6 B' D0 `1 K0 ?公仔箱論壇四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
r) v0 j) W/ [; [tvb now,tvbnow,bttvb五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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