經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素
( [! X7 W! J' I$ ~progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約
) ~# [# G, U' O- @5.39.217.77:88981000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
& F) J2 D" b4 G1 w5.39.217.77:8898soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
8 O) m; r) K& \9 J* D& T9 Y; R# E公仔箱論壇receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam
, J g4 s+ q- Z2 T0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。oxifen極相似。
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿0 C$ [* g4 r* d
1 k( ]+ V' n6 l3 Q! M% o3 W豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：+ l. D1 U* m' x1 V
豆漿四不：
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; |' c) c3 m# s' ~2 M. g* m公仔箱論壇一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。
5 |1 i. q! `: n; Z1 J# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。) U. H9 x* f6 S+ Z
三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
* t- x. T+ s# U4 q四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。5.39.217.77:8898+ F- e- y0 A7 w+ ]
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飯後五大不：5.39.217.77:8898; e% ?- z K6 S# h6 a# D6 u& x
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一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。. _ C! W1 {) Z0 ^6 k; ?/ s
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- j# z+ ]: `/ t5 Y8 Y' ^二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。5.39.217.77:8898( G; L0 Q3 B3 t- e$ P. D
三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。
! t9 o( v! x" Gtvb now,tvbnow,bttvb四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。5.39.217.77:8898, F; n, g5 g* V
五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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