材 料 :
0 L+ A0 Q( x6 L/ n9 p4 f1 p$ o" atvb now,tvbnow,bttvb5 碗水5.39.217.77:88987 R: o8 o9 D% H, @7 W) a
2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D) F' H! Z# x% N, d* T
1/2 碗粟粉公仔箱論壇/ D+ _7 c1 u" s2 Z0 e$ @# W
2 碗芝麻粉
+ q- T' Z$ l' W4 i4 Z: r5.39.217.77:88981 碗馬蹄粉
7 N3 }$ m' _ o6 B; jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?8 `' C5 F; F3 d1 {
做 法 :
1 T; {+ x% T; b: u. S(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~! T/ a) L' s! o' J" m
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。5.39.217.77:8898& @2 [ g% j @/ w' j; K3 S
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
0 B. T/ ~# Y: w1 ?$ t/ N2 `. y7 t3 N(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手5.39.217.77:8898& k" ?5 _' b3 l: j* K5 I9 Y: p4 A
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。tvb now,tvbnow,bttvb" f: n6 t3 Z/ J, d6 n9 a
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備 註 :
4 f! l0 B, a% w. t(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
$ o i' A3 ]3 O3 o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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