材 料 :5.39.217.77:8898# L+ B1 |! A9 f- S, F
5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f' J; K; \: `' Y/ I" |
2 碗砂糖5.39.217.77:8898& A9 ^) ^: h( P" G/ u
1/2 碗粟粉
7 \" y2 c% Z" m6 E: e2 }7 r; z2 碗芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb, v! V: v6 U1 v5 A7 `
1 碗馬蹄粉
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做 法 :
, k/ Z, l- ^4 L$ s3 Gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。5.39.217.77:8898" X2 Q+ t8 E, v4 n2 X( b4 m
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
/ o5 c7 z! N# Z" {: h(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
5 y+ g5 u0 ] w" N0 d9 G(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
, ?: ]+ Y3 k% A8 ]0 _8 W5 Ltvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ y0 _: |: h" a
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備 註 : 公仔箱論壇 j3 h& H, {/ g$ O) |% D; n
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
I8 r, M4 w! R2 D4 R) F一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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