高筋麵粉 130克
( }1 y8 |- ^' I7 q5.39.217.77:8898蛋 85克
4 K1 t: W* b; \0 K0 u! V* D麥芽糖 80克
: [/ s1 Z( b& Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 150克
5 c* E& e/ ?" f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 65克
. ?+ }' e4 y3 F5 E& C% Z7 s/ I+ c( [公仔箱論壇白醋 2-3滴 ; m6 g0 z: v7 B$ s! H) @! X
發粉 2克 公仔箱論壇' L3 j6 y6 V; Q# q" ]* G8 E% R8 N
公仔箱論壇4 W& O4 M% \( X' v! b) k5 N
$ ]" X" L/ X0 K) ~9 Z& `4 Y3 u2 |1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊tvb now,tvbnow,bttvb+ B; v4 r3 d1 O: D/ n) {
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
8 [, A& |- @* C3 b% N W3 U( n& Ntvb now,tvbnow,bttvb3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
0 N8 A( I' X( n3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 9 i J2 g8 t' h" A5 V! O
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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