高筋麵粉 130克
$ m- F5 u; f- v$ B6 Z" L/ o& D4 b- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 85克 % g3 O( s# ~4 }. u* I% Q
麥芽糖 80克 5.39.217.77:8898! E& Y8 f( Z2 `. ?, O
砂糖 150克
% E; } C$ N' L$ T; Q. _! ftvb now,tvbnow,bttvb 水 65克
$ ?1 q( }: h& \- `: ?tvb now,tvbnow,bttvb白醋 2-3滴 tvb now,tvbnow,bttvb. k N$ H: a( F# i9 i
發粉 2克 5.39.217.77:8898; C. [3 R1 @9 M
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1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊, Z) z2 ` W8 j2 v1 m$ q3 i
2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
* _& |3 _. l: E2 N* @+ k8 \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
& Y7 ~" ~7 Q: p4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 $ t2 o( p6 k" p' D9 z; x; c
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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