材 料
1 C$ [" ^4 _5 `3 l* `蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
5 n( B& b3 T" S* V1 @% q2 ~（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
0 k9 {3 Y% O, f/ h公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥公仔箱論壇: M% W( U( E$ \( k$ \
蔥：适量
6 T3 a: U) L; B. \, u: _0 @豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
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烹 調 步 驟
3 L7 f) D0 h' a/ C" s9 A6 |5.39.217.77:88981. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
' @/ S9 Q- L" [/ m6 ]" L# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇3 c9 Y0 v% k+ O3 S3 R8 C6 F5 z
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. c1 h9 R. E& w
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 公仔箱論壇0 ~) `# z, ]* m7 Z' [
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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