材 料
6 u9 T8 J( @" [2 w; e3 m7 z蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
7 i5 U' R" Z0 ~2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 8 h! d0 J8 e' h# d( h
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
3 I$ h6 {& Z) A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥：适量5.39.217.77:8898# \$ T9 h- {& P A( j Y9 ~1 t9 n
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 d* I& Y/ E2 |" g% s) S5 q2 |
! K5 q/ ?, E3 {/ f* C/ D公仔箱論壇
$ B2 g% p! ^. n4 `9 t' U! D* J8 [/ \公仔箱論壇烹 調 步 驟
1 u0 D3 J8 u( a# c1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# k+ l+ I9 d- k% O
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 公仔箱論壇9 U7 U0 i7 B, s- \+ t
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 tvb now,tvbnow,bttvb. `# U( r8 i1 Z/ v3 [! R$ U8 E
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
- P; B& [/ O* D' b- f$ a; @( [; x5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
