材 料 公仔箱論壇 p$ U4 t0 q. r, h' _. ^! `
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇+ I$ ?3 p$ ^$ K: p
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 9 g/ N' `0 `* n1 }( J
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
( r/ ]& ` l9 `# h蔥：适量
7 h* [. {+ k# |6 c: ^豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 公仔箱論壇6 Q5 _* R9 s: w; s! P' T+ S
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% r" d- w& T* J* R' @9 A. y' {" e5.39.217.77:8898烹 調 步 驟
4 n6 I ^( r; }" X+ |1 e3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* x ~! T- q7 Y, G. l+ e
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
" v' e0 x F$ s, ` p5.39.217.77:88983. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 4 w7 s' @8 A0 t7 n0 v! ?1 V
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 4 {% Q! A1 N7 @: b, j! |
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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