芋頭 300克
% R- u) ]" l5 a# X熟澄麵 80克 (40g澄麵 + 40g 熱滾水 = 80g) E" s$ W+ W; d
鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; F3 W$ J+ A7 |4 J5 U5 q
糖 1茶匙5.39.217.77:8898, N* ?- Q$ R0 ^! e5 O5 k3 g
五香粉 1/4茶匙$ Z: a0 d9 c7 j
胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e3 {( v* M2 _. ?& c
麻油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# O! x8 O3 r1 }2 X9 @+ }& {( c
豬油 8克 (可用粟米油代替)
2 f( p; M1 D, r2 }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- ~1 b) C" q) R3 c5 X( D
醬汁
- V7 o) l9 `* L) L- etvb now,tvbnow,bttvb白醋 40克
% n$ C/ y4 Z. \# s5.39.217.77:8898片糖 35克5.39.217.77:88988 r: D! j2 g3 d7 c% U! w; j
喼汁 10克
+ E" z# v8 N$ G茄汁 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 M! Q! b1 \/ S
水 15克5.39.217.77:8898' x f$ ]6 d6 a9 ?' ]% q8 a7 p
鹽 1/4茶匙
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+ E9 z, F( U# M) s9 L/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 I# g8 q$ v) E8 x' w6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭切開, 頭尾2寸唔要
9 n6 L! l( R4 c7 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 芋頭切片, 煲滚水, 水滚後隔水大火蒸 30 分鐘
, F% w3 W/ l) u9 C; ~$ qtvb now,tvbnow,bttvb3. 熟澄麵 - 40g澄麵 + 40g 熱滾水搞均, 然後放凍
~: W& z( e# z3 z4. 芋頭加入熟澄麵, 加入其他材料, 用手壓平及搞均變芋茸
3 x4 X. b* B. a$ w D1 P b0 v5. 用澄麵灑枱, meet d 芋頭茸係枱搓圓, 然後入模. a |' C# `' n# L1 Q+ n4 x9 K5 W
6. 燒滾油, 先炸1分鐘唔好移動(避免散開), 最後炸至金黃即可
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發表於 2006-12-30 12:43 AM
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