[中式食譜] 肉蓉玉米羹

dororo

原料：
* G5 O8 [; `5 `# x& }% ?) R$ v5.39.217.77:8898牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t1 e' u. U" F( g, C/ v

/ _: P8 m4 U8 z2 d! Y. o; f6 n* [5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w7 X& v5 [  g& i* \) n. P& t9 M* _- X
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
. {% _/ t1 {$ ?0 E  @3 G2 b5.39.217.77:88982、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
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关键：tvb now,tvbnow,bttvb3 _; |  ~  [6 h* I" E/ R; X. L* T
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。5.39.217.77:8898: G& w4 T5 k! M; u, s# v

* f2 N- f, @) v1 V" M特色：
5 P# \" }6 D( ^; ?; o1 d4 i羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。