素太極羹
+ y8 D" s2 M! S5 Y& g公仔箱論壇食療功效
. i5 N8 E0 |9 c8 ftvb now,tvbnow,bttvb潤腸胃，健五臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 {2 j. d' f
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材料:公仔箱論壇$ a1 W2 g1 U W: S) Q+ h
菠菜1斤（約600克）公仔箱論壇% u; @' {9 @ J8 ?
水豆腐1件
6 P" }$ N5 _- B4 q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb草菇4兩（約160克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: T% e0 t. B1 @% h
鹼水少許5.39.217.77:88980 s. J* m2 C& t+ z
素湯材料:
' @. m, {* e9 M3 @黃豆2兩（約80克）: y! O: s r+ r1 ~
黃芽白8兩（約320克）公仔箱論壇. D2 v- o8 C% O
菠菜頭1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }: I1 w |7 ^9 ` B! j0 X
: l) f, T$ C1 |做法: X! ?8 k4 h2 U- X0 p
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。公仔箱論壇- V2 N3 j' v7 N9 `1 J
2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香
8 p0 f& b+ F4 f* k% B+ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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