所需材料：
- } U6 L( A4 Y, M" h: g) H1 f- f( e5.39.217.77:8898
. J4 v; X2 w& M7 I8 V/ w豆腐 ... 2塊
$ h2 x& E; k v9 n) r3 m/ [絞肉 ... 110公克 tvb now,tvbnow,bttvb, w% w6 l3 y6 |
高湯 ... 2飯碗 公仔箱論壇1 V' N, H. H. c. e1 P
沙拉油 ... 2飯碗
: k1 ^' W* ]1 L0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, E0 X! \9 ^/ ^% k3 V1 i! j
A 料5.39.217.77:8898, S. k% ~5 G* |) e. O: E+ K# l
辣豆瓣醬 ... 2大匙" F( ? M- q0 p6 J$ V- Q( O2 ?
薑末 ... 1小匙
8 k+ I. s2 Z0 G1 t: }) z6 o5.39.217.77:8898B 料
/ t% M% v1 u8 |) ^" ]醬油 ... 1/2大匙
7 s J1 \* T0 A+ _味精 ... 1/2小匙
% g; u/ ^1 Z5 ?% G" w, ?8 A+ W8 c酒 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j8 q. R$ z8 t& k( @8 e7 g4 g
C 料9 u9 T3 F5 L8 e, ?) ^8 l
麻油 ... 1/2小匙
+ a6 j, m- S: S5 \8 Q公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L6 U( H; `9 M( `2 R0 D1 [
花椒粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D! e6 }+ r9 V; R8 ?/ C% n4 ]9 p
/ x7 P# `* e2 o! n' ^$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y0 `0 W+ a8 S: ?4 n$ D5.39.217.77:8898
1 n9 |5 Z& J! U( }公仔箱論壇作法步驟：公仔箱論壇2 j8 Z6 h3 P# Z& Z
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
/ b# K/ ]- ~+ [1 r4 F$ [1 w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
. Q2 H" k& v/ E5 |( p撒上C料以增香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 I: A% l5 ~% Z
+ i% y0 n6 J" E4 r
備註：公仔箱論壇/ b8 I/ T+ E3 \+ a" H
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。$ t h( w) ]/ P% `& D: b0 \
2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。
, D* f H% z( X) a; y" Y1 M; W3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
| 
發表於 2006-12-31 12:42 PM
|