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材料：公仔箱論壇8 g+ }3 c0 b# e& E8 H& v* b
龍口粉絲.....50克
* g5 q! q9 X4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克
! [5 O$ ?' S; B. ^! E公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙5.39.217.77:8898& y, `1 _/ f7 T" a7 r% b
指天椒.....1隻(切圈)
! y- K2 F+ A: K( V) ?蔥段.....少許
; ?* b, \) a/ l0 d9 A生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 s* u! `* W/ {0 m
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y/ k' L. ?3 P( n: M
醬油.....2茶匙
5 x5 `* O( g4 X% ^2 O( P- u5.39.217.77:8898砂糖.....1茶匙
- q, n& X4 F7 o6 o S8 S8 L ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 H A0 s2 p. I$ _! b* F+ B
紹酒.....1茶匙
- p9 ]0 t' H4 T, f1 T" [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙
3 ?2 Q! V" L/ o5 Y2 Rtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴
: S- f. y. {8 c( W( q- J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 S8 H2 V& y
* c1 u3 f" a W0 g5.39.217.77:8898做法： u7 ?% \+ D# e ~$ }
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb- I6 `% N: O5 Z: j, c" z
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w* a# b @* m+ a
5 n; ?- E" y, v1 W公仔箱論壇4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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