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材料：
3 I- }+ s# Y5 } e龍口粉絲.....50克
1 k5 }5 Y) X3 j, O0 v& Ztvb now,tvbnow,bttvb瘦豬絞肉.....120克
& z( o2 v6 ? R' e1 F- s蒜茸.....1茶匙
" c7 ?" z* V2 Z; Q/ Y指天椒.....1隻(切圈)
9 F4 C4 q" O2 f7 z公仔箱論壇蔥段.....少許
/ L8 X5 D- L) I T& ?4 V O }5.39.217.77:8898生油.....隨量& ^6 }2 S: W/ Y5 Q
3 p. A2 b2 Q' ~1 x% \+ `5.39.217.77:8898
& F Y* j/ f5 ?公仔箱論壇調味：
- @- f! {# a+ C2 [/ b, }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 F; O: ~& ?2 w/ C
砂糖.....1茶匙
/ e2 M& Z5 i& }% y1 X- [: R+ X生粉.....1/2茶匙
+ Z: T% ~1 o4 T I& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙5.39.217.77:8898( M9 x. t0 V* x& U3 r9 R. G
蠔油.....1湯匙
; M( ~$ t ^1 P* H5.39.217.77:8898麻油.....數滴
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# d4 K, m O4 L' q' Y* m4 f5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88984 A! f% Z1 a) T0 S
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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/ Z) D/ T* x1 n) ~tvb now,tvbnow,bttvb2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 @8 _! V5 `! O3 T# N
# v, d7 ^, ~9 x# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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