) F( |0 v2 _* @材料:
! ]4 ~/ ^+ T3 A6 ]雞1隻（小隻）、浸發海參2至3量杯（切件）、冬菇5隻（浸發蒸透）、蒜頭6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、砂糖2茶匙公仔箱論壇) N6 f( L5 d2 [$ S" _5 |. w" E
公仔箱論壇. l8 F8 d! H2 M% d$ f( W9 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s) e' ~- }1 t# E. R
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb* I) q% N1 Q* J( o% M
生抽1湯匙、生粉1湯匙半、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ }+ b N+ c. ^, f8 c7 o4 r
' u( n# [# Q0 ~
+ B* g' M6 r+ ^; A6 B公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( W1 z: E) c' ]- W& z
雞湯3/4量杯、蠔油2湯匙半、生抽1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
6 a- m" h9 Q. s) A! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s: a2 K; e, o1 h- `% c: N
# z" \4 t( Q0 c, t公仔箱論壇做法:
3 y2 E% b, [* {公仔箱論壇1.將雞切件抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘，撒上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。
7 ?$ i. L5 ]5 J. ~* z
+ g6 L- c3 T- H j( B公仔箱論壇2.將海參及冬菇下乾鑊，以中火烘炒至乾身，加入砂糖、蒜頭、薑片及蔥段炒合。
( B$ ^: H2 y. L& ` c# p
- f6 T. G+ H6 Q- z% O* Z _3.下汁料煮滾，將雞件回鑊以慢火焗煮約15分鐘，以生粉水埋芡，再撒上蔥段即成。5.39.217.77:88983 ?" F- z9 b/ z+ p& X" O
|
發表於 2015-2-17 03:59 AM
| 