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材料:（二人分量）
' y2 y2 r7 z. n: I風乾火腿.....1片
. U7 B7 \( }& n$ L! [( S$ T橄欖油.....30克5.39.217.77:88986 i) m! t+ i( |0 H% S0 t2 W
蒜頭(切片).....10克tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ I* y3 o; U8 w* `: G
鯷魚.....10克
' _& V4 C( k" ^% p& @. X6 _6 r西蘭花.....150克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z% `( o/ {! }: v# L
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6 O- _. u: U1 t" N1 \做法: 5.39.217.77:8898) ?6 A5 q* ]7 q
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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4 }& a7 U/ {# y4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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# L; n. p. r* y5.39.217.77:88985.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。
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4 b( n* v: F0 X0 b* q: i- Z! eTips
% ~. }' S3 P5 i% g4 t( ?5.39.217.77:8898這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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發表於 2015-2-16 04:03 AM
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