材料: * e, {" V1 P9 B$ x
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
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2 j. m6 a7 z# H. v- o' Y* n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ e& e: e; N3 E
做法:
4 I' G: g' k& n3 J0 {公仔箱論壇1.將茄子切成長條。5.39.217.77:8898/ g: E( j6 g$ l$ J; O
. B* z7 R% |1 ]1 ]* m8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q: D7 @: p# @; E' n) I7 c7 U( ktvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; J, l. D; i" f+ }8 z0 J. ]
; {, o" U7 R+ n; A: P, g公仔箱論壇3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
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$ S6 Z/ d; F$ Y# T" R" _( M公仔箱論壇4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。) N/ s' q; r7 I1 I( S. U; ~5 b
9 e# D7 w5 T- z) t( u1 V( K, vtvb now,tvbnow,bttvb5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。0 Q9 a2 X. W: k3 u
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6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
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發表於 2015-1-3 04:06 AM
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