[中式食譜] 繡枕蝦卷

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材料5.39.217.77:8898. u4 p; g3 U) z# d/ H
雞蛋.....2粒+ ~+ [, e: Q& [/ D& L( n
蔥花.....20公克5.39.217.77:88989 M: [( A& s% N6 z
板油.....200公克
- X4 d, v5 y9 E. l! [麵粉.....120公克
  Z( R3 K" C+ b. G蝦仁.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 I* _, K) d* I3 a6 ~, Q/ D
馬鈴薯.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& S: ?  v" M; h5 S- B
麵包粉.....180公克* ]: u2 s: N3 Y" ]( R7 D5 `

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2 l6 _; s; N+ c" S; G0 w5.39.217.77:8898調味料5.39.217.77:88981 h) X' i- q, A
鹽.....少許5.39.217.77:8898% R  G6 N- O" o6 T$ S
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \& L* v$ a$ c) k; j; y2 F2 f5 @; l
胡椒粉.....少許
1 F5 G" x  c; t# S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量" P" _0 e$ B/ B% ?
太白粉.....2小匙
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作法公仔箱論壇& E/ n  |4 F  {4 j  O7 u
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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- D5 K* @( N" Q( \" S2 t# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvb now,tvbnow,bttvb0 [: K/ }/ a( T# |7 m* C5 p0 v$ b
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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