[中式食譜] 繡枕蝦卷

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材料
' c, Q6 c- z: k& V; O8 ?- ~" m( E* U5.39.217.77:8898雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ F) _  o% p7 V" X$ w8 f
蔥花.....20公克1 \) h% [% D" }  V- y5 u4 J5 y+ U
板油.....200公克
& E/ y5 x' u' x麵粉.....120公克
# y' F' P: x% u: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....300公克
7 F, @. G* _0 h% Z3 m6 q) B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯.....80公克8 B: _; h0 L# o- w9 N$ v( [
麵包粉.....180公克9 R; }$ a+ j- T9 d  u* w
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調味料
- q1 \$ f- g" U% y* T' Q3 H$ R6 A5.39.217.77:8898鹽.....少許
' t9 t! b& h% }9 U2 [公仔箱論壇糖.....1小匙
- g; L4 U, D3 f9 [0 s公仔箱論壇胡椒粉.....少許公仔箱論壇' ]$ V$ B# n; Z6 K+ Y" k$ U
蕃茄醬.....適量
% P; e4 |! N: Y: ^6 q5 p, m, z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....2小匙
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作法
, g# Q: v# c5 g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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- S4 [* r% O" V公仔箱論壇2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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4 v* d2 h% }  Z" @* d公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。8 C: {0 Y* T! ?& o( M  O2 ?
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