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食材
* y( [) w. J2 D% ^1 _鹽.....適量
) X4 J. i2 j( D) A b1 u7 R薑.....5~8片5.39.217.77:88981 _9 p: _. L& u/ |& N/ h, b
蔥.....2~3枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z3 U" K; G! \1 I3 A6 y9 h8 f
紅辣椒.....1根
Y* L6 F; N6 Y$ N/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大雞腿.....1隻
7 D% h) ~2 L& u% |& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒(/米酒).....2大匙公仔箱論壇9 \' M+ r ?& e1 d( u2 o
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做法:
- R' h$ M. e$ F: T) v1 |0 X# c) w1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)5.39.217.77:8898( Y2 {4 f: u0 I4 ~% `% d
公仔箱論壇 G, P# c1 F$ _% y/ P! ~9 V2 ?/ a: G
2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用. ?. f8 X; h6 P9 A; \
( }% n( {: S P0 N+ P8 o0 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)# `( b) O. \* {' _1 P; c
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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