食譜
. v! i \1 l, l- J5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國帶子.....1隻
6 N9 [# X$ w, k) C# v5 M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....6-9粒+ I$ @4 m) L9 M, \# ?1 C( A- ?
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
) e% c5 n; }3 ?6 f5 o鹽.....適量. F! D9 T2 P" }9 t9 Q
黑胡椒.....適量
, Z, T$ K7 a4 m7 T# Z/ p( j牛油.....10克
- k! }* `. ]; D+ p$ q* H/ V' G公仔箱論壇陳醋.....少許$ D7 M! w' p1 a- R8 F/ E. d: U& \
砂糖.....1/2湯匙
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做法：/ Z) m2 o# ]/ i# R) A
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。8 K: S# R% s5 R- \' k$ G& v8 s
+ F# w9 G+ \' n" l0 x2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。: X5 _, i5 |, j
) K q: k' Q" k' G2 f6 H5.39.217.77:88983.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb9 I" M+ w; i) l" I9 j* [% a s( |
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。0 n+ t) Z: }' q. r
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]2 t. P1 e3 w1 [; w! j
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1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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