材料：5.39.217.77:8898! S$ T" ?' l3 ~5 ]4 X
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許
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' U% x' W: Q3 |6 d) r! Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 & P- o' Y3 v# W5 y' ?
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 e9 \5 Q i5 \! f( q; U
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。 5.39.217.77:8898% s T+ r6 L$ `! L N
4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb: H* ?+ L9 g; N5 e9 r$ k3 X
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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