材料：
# I2 M1 V& J; T8 O9 Q) |! F' ?tvb now,tvbnow,bttvb牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量 乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 |& N" u4 i! `+ N" o8 \' q& J
+ g" q0 w: H% C# U, b. F' d( C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 {' m0 M/ ~* L( A& ?/ c$ ]
1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。 公仔箱論壇+ Y( Z- ]& q) J: o
2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。
1 j; A( Q8 P9 @5.39.217.77:88983. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
# i) S# n( @9 k( o+ D! J8 t6 y- w) w5.39.217.77:88984. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。 - l6 i0 H+ N9 C5 u' Q5 Y: c7 J( o. b6 h
5. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。 |
發表於 2007-2-28 06:26 PM
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