[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：) {" k) s( `/ e3 q5 V6 I
魚柳 250克
) I2 Y4 ^7 ^1 V- E) ~' A) [+ j5.39.217.77:8898獻汁：5.39.217.77:8898( \9 }0 T1 n$ ^: B- C
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙0 z6 y3 k9 B) l& V% _
製法：5 O/ @9 [  U6 O6 b( V# }$ n/ w
1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。tvb now,tvbnow,bttvb  o2 @7 a4 ^% x2 i" k! O
2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。公仔箱論壇2 j$ c3 h3 R+ U* u7 N) H
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
7 c, p7 m2 ?5 C7 R/ v; \+ Z( u' j6 c公仔箱論壇4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。
* Z$ z4 h: I/ Y5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。6 x8 ?5 T7 t! @3 W) N" Z+ H
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
; `4 g" v4 i+ Y8 U公仔箱論壇7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。
% l9 x2 j3 a  P! F) t8 J7 Q" A/ T5.39.217.77:88988.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。