魚翅羹
0 X) y/ M6 Q5 B: \( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% }& ^1 v7 s7 h+ c7 e
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材料2 Z& P% e% ?/ m e) U9 y) w5 @
魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
. M/ Z; `5 S4 x. O( w) v; } N蔥 （ 切 碎 ） 2 支
: ]( A( s. ?" Ntvb now,tvbnow,bttvb生 薑 4 片 5.39.217.77:8898+ N! ~2 T# G7 n
瘦 肉 4 兩
$ G! q. ?3 @4 N; h# r, c公仔箱論壇螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
5 L C! m# t) b: S" p3 ]公仔箱論壇冬 菇 4 朵 公仔箱論壇* {2 W7 C6 K- r; z! ~8 W+ K
筍 1 支
) O) G: y) @- F6 t. [4 \tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 6 杯
9 d7 u$ @* b: C$ r+ d調味份量
! C3 K; _9 I, k: I米 酒 3 湯 匙
+ u6 L# s4 u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
; M( C3 S+ w/ F# o: J9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
- a5 S E+ S# ?) _2 p, _水 3 湯 匙
6 T* L. a, l' ]公仔箱論壇鹽 、 醬 油 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb4 M- u/ P7 M8 I5 I0 B6 G7 j) G$ A7 u" M
香 菜 少 許
) [# ]3 N% t) y cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& I3 D: e7 a, L$ _7 Q& d
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* }2 f9 p$ X5 K: j% w" S' @: b將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" e" M3 u8 C' {7 R% s# J6 @" R
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
5 H/ w& R4 J* j& ?! d/ ]將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb. f& E* @8 d( W2 k0 V
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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