[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
1 }0 o: ]! N! O' I1 p" E公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
  J! M3 w# p  x' X     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, H. `9 _+ t/ d0 y5 i
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5 _$ ~4 I1 B- Q9 \) I0 z" ?公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微# J* q/ o" h) e. T; K! k1 u
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 V3 Y' B' X, B
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽
1 `# d+ J6 Q5 L$ ?9 s. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時公仔箱論壇. p7 Z/ d2 h: C4 r( S

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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
! b+ r& R1 x5 V) m- r' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內
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. x+ U8 m/ y7 y2 ~1 {/ `9 `tvb now,tvbnow,bttvb  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
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0 y! U* `$ Y8 `公仔箱論壇   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
7 @8 k6 h+ K# o$ ]5.39.217.77:8898     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much