材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。! e K& S+ v+ Y3 }, l/ J- c. S
$ s9 f+ L" j! b1 J9 _% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作:公仔箱論壇$ k. S0 T. y% N
$ A- Z, [' @: {& x; U$ I 1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。tvb now,tvbnow,bttvb3 L" A: U6 e& Z/ |9 a4 C6 p
; ~; E- a* K8 K8 a# V$ F3 p, K 2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。
) Z6 M: ~" J" k! |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ c7 C; G7 C5 P: f# D |! D& M9 |公仔箱論壇 3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。& o* Z/ w3 `* [" M: E
公仔箱論壇* p3 K* h( \. J
特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。) t1 K$ D7 Y. [7 H O/ B
tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 F& e% e' w: C

6 G$ ^, [9 j% C: }6 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb E) i. R( E4 Q1 k4 ]
備料: 5.39.217.77:8898- ]4 E: V, O1 ?. u2 {( j; B
: Y" M$ F" u7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右); tvb now,tvbnow,bttvb! \! T l5 u8 x8 u, v1 `
/ Q* y- W" a* n, J# H/ p5.39.217.77:8898 2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙; 8 [* j: [+ o1 K6 B, C
0 P2 e9 p1 }* n& t STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、米酒、清水各半碗。 ! N4 Z8 `+ A( o4 \! H( r2 w% r
公仔箱論壇5 i9 X2 _6 M8 |
做法: 5.39.217.77:8898( m, n" `% b" T2 |. L
( Z2 j+ M* M9 P& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將雞洗凈,挂起瀝幹水; 8 Y9 f- W8 B3 J
: v k6 O0 x5 c1 f
2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮;
6 x- n. A- _4 g
; `, F* `' u' ?0 _( Y d! htvb now,tvbnow,bttvb 3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘;
& ^2 A4 R$ o: ]4 R1 b y C
* Z1 s0 D& D; A$ ^( M- A 4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。 |