[中式食譜] 家鄉煎釀蓮藕餅

carmen_girl

材 料
6 x9 j, m9 j; k" w( a公仔箱論壇蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） ' D* l% G7 |* ^" f
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） 5.39.217.77:8898% c/ \2 V  b* k- C; S' N7 G
免 治 豬 肉 ：适量  3/4 瘦 ， 1/4 肥+ }4 D& O! ^& t( m5 k; P
蔥：适量
. ^% o8 U0 F" {6 n! \) b, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 0 u5 N# z% l% d4 l1 @
5.39.217.77:8898- @0 W3 O9 Q( K3 ?0 ~! U

; S$ p9 b+ y6 R2 l% u/ G5 v5.39.217.77:8898烹 調 步 驟
7 t8 O' V" F# U  N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
  D" d0 {; d$ |# d5.39.217.77:88982. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
: g+ l; H- N! w* m1 w) W' Z% {5.39.217.77:88983. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
5 v: N8 m" P: F: h/ r: i% I% ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
% Z3 @( T. [- A* [/ n: Q$ n5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。

luna30

Sounds delicious.