材 料
5 y5 J$ y* A) o9 X( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） tvb now,tvbnow,bttvb$ x; _% ^6 _# N' c' M
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） $ o" {3 R, q9 G8 S; `6 Q
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥" `) |# p" x- m5 S* B
蔥：适量
+ v0 h6 g. g/ B4 R公仔箱論壇豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 tvb now,tvbnow,bttvb; \ t$ f$ n" H1 U: I
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烹 調 步 驟
- e4 q0 T& D& L5 `公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 5.39.217.77:8898+ V: Q) i6 t& ]0 P0 Y+ A
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t& K2 p; l* s: n+ n7 ?' Y
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C" P' C( G1 X9 E
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 " t2 W1 w1 }# ~5 D
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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