材 料 - w- V0 _( |3 r& h
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） 公仔箱論壇1 H5 P; L8 I. T& b1 H6 _6 n
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
- ?/ s7 q9 \0 T5 G" N# G- @0 t) D公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
X: K8 |( Z. s/ ~. A蔥：适量5.39.217.77:88982 q* d" h5 m( q3 Q( V" }1 r
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
' {1 U5 ^+ V# [8 ]2 y! O9 X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l. _: J5 A2 D! m# O: o3 J, b公仔箱論壇
6 V8 D0 Q3 h5 V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟
5 ~+ Z# B" J# |' i8 g) C; R1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ `1 L- A& U) N, |# m: Z/ O8 ~
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 5 j6 F5 X( ]4 F( H
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
3 {/ B0 q* _; G0 J0 X$ [( q$ G3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
7 z4 f; i1 i" S' J公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
| 
