椰香紅豆糕 + o h' @% P" `; T
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) p5 T- p5 I5 A0 v3 i; q【材 料】公仔箱論壇/ p: H) G1 F: D! r$ B3 V3 @
1.紅豆 # }2 N$ y1 N2 K
150公克9 x# G( Y% r. d1 }
2.吉利丁 tvb now,tvbnow,bttvb$ S( x+ a4 v& B; x4 Y, C* _4 k) x' W6 H
60公克
- a% B' A) m; n- |+ @4 E& ?! ]5 d 細砂糖 tvb now,tvbnow,bttvb, i7 ^* P1 E5 B$ s9 g+ d) s
300公克6 h& f& b2 F; N) `$ M
沸水
3 W& v: ?1 Y; V公仔箱論壇600㏄
# z& P8 z& T: `2 I6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冰塊 . _' {- Q9 |) u7 T) ]
450公克
, n; Q' q: H$ F2 n7 m1 ytvb now,tvbnow,bttvb4.椰漿
# k3 `& z: l+ u; e. w# d o @tvb now,tvbnow,bttvb200㏄tvb now,tvbnow,bttvb& c# c, K) n1 b8 S: `
三花奶水
- J1 ~. F2 r1 ~, a7 m200㏄
3 K: x# {3 M5 D- W k. Y) ztvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶
2 o' E- [/ n, K Atvb now,tvbnow,bttvb200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B# z0 r e) _
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ a8 s+ k3 [) ^4 ?
(1)將材料(1)洗淨，放入容器中，加水蓋過紅豆表面，用大火蒸2小時，瀝乾水份備用。公仔箱論壇4 F& }: q! [" P# K& I; U
(2)將材料(2)放入調理碗中，用打蛋器打至細砂糖與吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰塊溶化。
) e: Z6 U- Z) v4 B; H5 C7 e(3)最後加入材料(4)及作法(1)的紅豆攪拌均勻，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固後倒扣出，再切成菱形狀，裝盤後即可上桌食用。7 a1 d3 X' s& ?, Z
【備 註】
$ a' L- f' H. _+ b# H! j, S份量：12份 |
發表於 2006-12-28 11:42 AM
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