冬陰公湯料可到專售賣泰國/印尼食品的雜貨店購買。. J* v, ^; G0 ~+ n# ~, x
& y' _4 Y9 M" w, `6 x, ^5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l3 Y `2 M" z- h5 Z8 t3 v
, Q/ N) i7 p3 T. K" }- {& t% ?- b冬陰公湯料(一般具備香茅、南薑、香葉、青檸、冬陰公辣椒膏醬料)、鮮草菇、鮮蝦、蜆、鮮魷、椰汁' F! V* {, z1 C, L
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製法：) } V# w/ I& t& R3 l
" L5 n) o/ u) F% H' htvb now,tvbnow,bttvb[1] 蜆浸鹽水，用前洗淨；(如果蜆買回來不是即時用，可先放於雪櫃保鮮)
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[2] 鮮魷清除內臟，擲去外皮，洗淨切片；
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. \" o' S0 G1 v9 I* Ztvb now,tvbnow,bttvb[3] 鮮蝦洗淨，背部開邊挑腸，備用；公仔箱論壇; h& K! Y; t2 N* S( [
" M5 p8 |8 x9 V! Y/ I公仔箱論壇[4] 洗淨香料，香茅斜向切成細段，南薑切片，將適量水煮沸後加入各樣香料，青檸直接擠出檸檬汁到水中，煮起碼半小時；# t# q l; g0 V5 o ]
5 a4 {2 n! `$ r[5] 鮮草菇洗淨切半，連冬陰公辣椒膏醬料加入湯中；
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[6] 蜆先飛水，然後加入湯中，最後加入鮮魷、鮮蝦及椰汁，大功告成~ |
發表於 2006-11-27 03:52 AM
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發表於 2006-11-27 04:12 PM
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