黑芝麻雪糕 tvb now,tvbnow,bttvb9 _) T* G$ c B- [$ K0 G$ j
材料( 0.5 L 份量) 公仔箱論壇; J2 U# s& L6 G* C. w; W( Y0 H5 K
# I6 E' N1 i9 O! A% D公仔箱論壇蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F7 y6 {1 e. Z' Z
75 克
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$ ?% n1 I- p4 A/ H7 r- K7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉
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' R2 o3 H! \' O* S& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉 90 克
4 w& i @" A% f# a# u$ i! n奶粉
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" r% s5 |7 B- u0 E6 k6 n6 E3 m牛奶5.39.217.77:8898# Y- o, r C- M' p+ U% W* e! j
200 克
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淡忌廉
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製作
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1.
( A) l; @5 t' E1 M2 t, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
' f7 C% J( _+ V3 e1 z, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g/ C' {6 \! _; e9 ]1 x
2.
8 _' y; V1 A6 p7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。 0 Z4 ~5 x/ N( m# F/ `2 X
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3.
3 F% A0 x* E5 U" q, c7 L5.39.217.77:8898淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \" S- E) J, W, f' \8 G
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。5.39.217.77:8898# e2 a% z& v* b" D, ~0 H& s
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8 L& k# N! f5 X( ^' P9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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" ~9 t* V) x* G; x5.39.217.77:8898如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 5.39.217.77:8898% t" h( O& W- J9 x
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+ ]7 n. q5 a& s" |4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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