黑芝麻雪糕
8 b' l; e7 P9 N* z' }$ m/ [) y5.39.217.77:8898材料( 0.5 L 份量)
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蛋黃
1 \# a; w. ~1 D2 R; p* V9 A6 k1 P8 I" u5.39.217.77:889875 克 tvb now,tvbnow,bttvb* v4 H. ?! b+ c* @4 h Y! {
( ]2 o, H. `4 ] ~" |公仔箱論壇糖粉
3 }6 W# j6 V1 t5 {2 rtvb now,tvbnow,bttvb100 克
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芝麻粉 90 克
' w; Z5 @- Q' x/ q奶粉
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. n5 d) u: E b9 l8 O$ h" c公仔箱論壇牛奶
3 x. A4 |5 L9 f% y4 e+ T$ Q公仔箱論壇200 克
) r1 V) E. q) \; c7 K4 l5 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h: d/ c2 {4 S3 G" x' y
淡忌廉 . m M0 B. V: @/ D+ }
400 克
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1.
$ P. a9 I7 x& m/ s公仔箱論壇將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 $ o1 r2 S( @- f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 Q+ f" b( E/ B: A2 h o) _6 b0 W M
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將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
3 V# ]4 i5 @ Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V/ c, n8 b$ n8 y! u# y! N0 m
3.
4 c! W0 _" c3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 公仔箱論壇3 c2 ]8 ], g5 `* V; e- C
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4.
/ P+ |0 t. l* {- Q* B# b冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。 5.39.217.77:8898# J" W: Q1 P/ t, e: y8 g5 f, I6 y
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黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。+ ?' H: I# u; [$ v$ B
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2.
5 K4 A. z H) D% N' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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" ^& m3 e3 `5 B }5 [: {* ~( I公仔箱論壇忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。 |
發表於 2007-1-21 11:55 AM
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