[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕
" Z7 ?+ \- n5 X0 ?5.39.217.77:8898材料:
' a' V/ _2 s& |椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）公仔箱論壇2 K3 F4 w/ \3 {# h/ K2 H
鹽         1/2茶匙/ X6 d' K/ E6 F' \% B! G- k
木薯粉  500克
$ ~+ Z% K1 \5 e% M& e  C( e8 T0 n5.39.217.77:8898雞蛋     8隻
( v2 m% c! \) @- L, \. U糖        400克
. T) s7 ]; t! r( \tvb now,tvbnow,bttvb牛油     40克
  h, i, F8 Y$ \" n乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
7 k. x9 V7 j/ M5 Z. x  Z5.39.217.77:8898, W6 T$ r4 U3 _+ t' _9 O
製作:
+ G9 Y* D9 V7 N' p* J1 A* d- }. C1 z1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
3 y9 t/ _6 a" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
( ]9 u; ?, k, _  N3 p! _! ~5.39.217.77:88983.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
" x, i& ^% d9 q- H$ r  i5.39.217.77:88984.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.
% g0 ]4 [+ t& I' ^! \thx for sharing

peterpan6364

thx