魚香茄餅 8 b; o- q# Z+ {6 t
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' }8 m3 U: c+ Y+ Y, B/ u7 l7 xtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
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, E5 A+ J y) D% A. O * 茄子一條5.39.217.77:8898) j: d) }- V, Q, O0 [) K3 f
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb, |7 C+ M1 f2 X, }; X3 E, P: K b
* 咸魚肉一湯匙) g0 U2 I* G& o& Q! b+ d8 F! \
* 蔥花 適量2 n9 r; [2 D+ _" I1 s N
6 R9 e" A: M s, |/ m. {調味料 :8 A! K0 @7 z# [. n; X* v# }( V0 ?- F
1 E+ A+ b) g) k$ N; i5.39.217.77:8898 * 白胡椒粉, 蒜粉
, s( z9 c! w1 e5 {6 X7 v: u( p# ?7 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 b* l0 p* f$ K
蛋漿 :
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4 K2 }) }* o. e# U; L5 R * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙5 B) m3 A8 s0 r
& k7 ~: D0 g2 d2 G& ntvb now,tvbnow,bttvb做法 :5.39.217.77:8898# n1 d1 [+ ?& H9 F1 t
公仔箱論壇* R# r! p6 j4 |+ z! X
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
, c/ R" _# ~ w3 v- q- |$ z: U公仔箱論壇2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% y; m1 p8 ^+ G: P: p- g3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
( I/ o+ u- p0 c/ Z; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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