魚香茄餅 ; T) E5 `) l! k3 X! a% d9 x9 w, m# b
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V# P. N# f$ E) T4 l0 ^( ^; Q1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
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9 {+ M% `# q) v9 {* J( S公仔箱論壇 * 茄子一條
# c4 v/ |# s3 O" a+ w% S6 r2 K- {5.39.217.77:8898 * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
$ O, K; e- y# n$ X5.39.217.77:8898 * 咸魚肉一湯匙公仔箱論壇- u0 L N. t7 I) S5 M; K8 W
* 蔥花 適量
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{8 v! s2 f2 B( |2 ]調味料 :% {. x: G: D$ e
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* 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 {, I# h [) _; S5 @$ S' O
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙5.39.217.77:88981 Z9 L2 v0 X/ [ ]' F$ }5 t
* o/ J3 m# T7 R公仔箱論壇做法 :& X) C5 y1 p2 X0 a2 j8 b
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
: D& u; l0 c; g) A# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠5.39.217.77:88981 g# r# ^; z7 j3 W7 y% u
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡+ l7 B/ n& p/ m% b$ B. i4 G
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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