材料： 公仔箱論壇9 U, j' n3 B; P8 p
龍蝦
# S! `& Y+ s5 ~1 x/ s ~) Y* @! D' ctvb now,tvbnow,bttvb調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X- |$ T Q/ L+ n$ Z
& d8 o! Z( ]" {8 S公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:8898. E7 m5 z/ a* m7 R& _+ F7 `5 m1 s
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。
* @! _' j5 m) `- ]5.39.217.77:88982.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
" B# C" U; p* L8 `3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
H( I& E4 Y2 k1 j# e! F: b5 V5.39.217.77:88984.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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