材料： ! {5 o4 P8 B6 [6 A, S/ L( @
龍蝦
( G( D' a1 [( y! Q2 ~4 J公仔箱論壇調味料： 芝士粉、忌廉雞湯、淡奶、蒜茸、乾洋芫茜、胡椒粉、鹽、糖各適量
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做法： " F! Q5 f3 A) y7 n; D
1.將龍蝦放尿洗淨，開邊切件，用胡椒粉和鹽醃15分鐘，蘸上生粉。 " K# w! u v. M- F3 B$ `) G2 s
2.燒熱半杯油，將龍蝦走油，撈出用紙吸乾油份。
1 \$ s% {% e6 N) b f0 W$ i4 K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒出油，剩下少許，轉慢火爆香蒜茸，加入忌廉雞湯煮滾，接著加入淡奶煮成糊狀，再加入龍蝦兜勻，用少許鹽、糖調味，再加入芝士粉炒勻後立即離火。
; ^3 p+ T+ K! `5 k$ b( _3 S- c" e, w* Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將以上熟料放碟上，洒上乾洋芫茜，放進預熱好的焗爐內烤約3分鐘，直至表面呈微黃色即成。 |
發表於 2007-1-21 01:30 AM
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