[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等5 e0 O/ ]# q6 c  ]9 v
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
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% [* {' m+ x7 W  I8 Z- o3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: g; ~4 j+ Y% V; ]% N" z1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起+ G4 n& ]' h1 W  f! Z
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
- I" H8 Y8 d& \  p# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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1 N; j" `! Q( o) {; t百 花 釀 北 菇 8 F, S  n/ i5 B- c
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 # V1 `# ?7 W) c1 G; d7 T
做 法 : + F1 H9 F3 F. Q0 S/ z6 m

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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
- k/ p# e8 H9 A+ v6 O. |1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
* d7 N7 v$ V0 y1 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。