冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
8 p0 V4 r0 k, z7 Y( ?4 B公仔箱論壇食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效/ B7 ~1 w7 I5 S: D6 d
浸 發 :
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. f) r- k6 T0 _2 A% y8 _公仔箱論壇1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
$ H% g$ Z0 b/ `6 G5.39.217.77:88982) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘* n: C' z" Q @( _4 @8 t
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇 公仔箱論壇; H* @( h5 w' D3 S7 S; R
+ c- u7 U# T% u1 r9 i5 l/ atvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 & X/ m4 w; ^5 P% j0 @& | f8 r
做 法 :
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~4 }5 ^& U, {* Q0 _% ~8 {5.39.217.77:88981. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
7 X8 e/ d) n4 [" _3 y4 n$ O$ w2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" W$ C6 {' O& @& _
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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