冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }" k8 p1 p4 {/ T
2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘) T x1 ^1 f! l6 N* ]; b
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb; s3 k w( F' g7 U% C- P6 G4 u
做 法 :
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) t8 P7 C9 q) F* xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
( \5 E% s: B2 ?2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 # O& g" e, |9 k5 |) [2 w
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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