[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等' z' }5 [2 D; O
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效5.39.217.77:88980 b) u. {! R5 ^3 l' I7 P; o
浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb2 S- X, I$ r* D+ h
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
$ c0 z: w2 G$ z公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
% o: g5 k8 v& r  Ltvb now,tvbnow,bttvb3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可公仔箱論壇4 {: ~* N- }2 r) c

( E' X% w" j2 i7 f4 V  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 p; P0 s6 J4 y; D$ G4 E
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百 花 釀 北 菇
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  b  Z$ ?. b0 k* R1 d  [2 }* l$ |$ O公仔箱論壇材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
7 `1 T' m6 Y- B' U) R0 Itvb now,tvbnow,bttvb做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb1 R" `: g  |0 t+ \9 X! N/ N- g

0 ~6 Q+ }- r7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E' t) G2 k7 ]; e1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 5 I; q* Q! w4 X9 p) v
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
& o# L' F! n9 b- C1 x5.39.217.77:88983. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。