魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
* v: ]* T# @3 y食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
* ~5 @9 {: b+ I5 Q6 k, [5.39.217.77:8898浸 發 : h9 N0 o( C8 y0 k C. N
% j/ O) u) j3 N& X# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先將魚翅用冷水浸過夜' K( m$ b8 L5 ^& H+ v+ ]
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨公仔箱論壇, G7 z& a6 V% k6 D# R- T
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水公仔箱論壇4 k. W }" a, {0 @/ T% L
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)公仔箱論壇# p8 J7 V* p+ z! P( J9 L" x
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 3 U: ~" G8 F/ q4 o0 f
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肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
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0 b W; |8 x* T6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯
9 C( C! j: ~" y$ _: b* r% m1 _ ctvb now,tvbnow,bttvb做 法 : + Z) t3 H4 _$ v
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$ T1 o+ _2 F% v/ M. a& ^! z' f/ Y1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。 5.39.217.77:8898! [# w4 h* L; y
% U( B3 h; n* b& |2 Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w }5 L+ m0 d* Q; s
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3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb8 e+ Q; \6 z5 F3 m% }8 G& f
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桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
9 g& V- L8 h" \6 ^$ C; Z( G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C8 X8 e4 h4 O( T$ k
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
, i0 g5 s" j7 \; k$ _* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許- }8 \; ~) i9 T. o
做 法 : 7 f$ s+ _ J" }1 z- m* k
0 Q% m$ t8 e, ^( Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) v( V( Y3 B9 g$ Q! z/ \; S+ {# ?
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1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 5.39.217.77:8898( f! v* b/ A$ L1 u; Q7 H& Z8 G
x3 M/ E+ ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
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