鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份5.39.217.77:88986 z1 O- ?$ c0 R7 u2 b
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇/ N7 v; I( w" j% E0 j& d
浸 發 :% @/ r" {6 ?4 G" B* c0 p0 Z; F
5.39.217.77:8898+ f0 d0 j! J+ `8 W7 }
1) 將鮑魚浸一天
' m9 c% V: e7 J& utvb now,tvbnow,bttvb2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
3 L- J3 [( z+ y$ q. b- C( D, I5.39.217.77:88983) 剪去腸臟及細沙
% B$ F* j0 x& j8 |, z5.39.217.77:88984) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
& E1 i, B9 I( j0 B5.39.217.77:88985) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R; O/ ] W) q3 p, V
+ _$ A! O# O; W$ n+ M% P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 `1 g6 s B6 l4 @. R7 m
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法+ `( t4 k1 ^& F$ F& z
* m. Q3 X* [# o I, w4 T. A9 k材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
7 _; |& q% O2 w% U做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ N- i T4 o# h7 |# H, r
6 a% @6 m7 S/ I" s# a- x
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。/ B! L$ p1 e0 Q6 w4 I
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
: c9 j$ Z7 S/ {! q3 I& @1 M; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b" E- [) M, @! l kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 B0 p$ j0 W% ]# O* g% @3 ?) r
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法0 n$ G" I1 C i, {8 `6 ?7 m& X
3 E) x- R& h) ?/ ? s$ k% D& b: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K) z9 @+ Z, `( O, h3 z3 V
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
3 p. b$ G& P4 t公仔箱論壇做 法 :
) [" u0 W% ^; o2 @ B) ~& B3 ^公仔箱論壇
( m0 r( j# n. P4 K' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
7 g8 x7 U% e9 f5 M4 n ]公仔箱論壇$ t$ Q' P- i$ d3 _, y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, W, U$ [" L" c1 {
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
+ b! I) D( P3 D0 g( Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) C# V" r& N/ z1 A) F; J
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" z( k0 |2 r* ?# I" t
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
$ A- R- s9 e6 E0 D, b公仔箱論壇鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙5.39.217.77:8898. f1 N' {) |# W X c1 K
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n7 H6 P( o+ H' R" S7 g% f7 A
1 r4 k1 ?# p+ J% l1 [; F1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
7 Y0 Y% M) |0 i/ W' h0 i5.39.217.77:88982. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 