鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
; l2 R' I. Z* h5 p! m h7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
' ]) h: z. M: L4 A' W N5.39.217.77:8898浸 發 :
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- v! l5 ]% f3 O( u& C$ B7 E1) 將鮑魚浸一天
4 u. i8 H4 p/ h, R2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
3 q0 S1 T2 n; e1 m8 S$ e! y/ ttvb now,tvbnow,bttvb3) 剪去腸臟及細沙
, b8 z0 S7 m0 R* x公仔箱論壇4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
& z% E$ g* L5 m% B& K; V5.39.217.77:88985) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V7 a# R' C" a2 m# n6 L" x7 c$ {/ V
/ Q) S) m0 C( P- h公仔箱論壇公仔箱論壇: @; m0 t" X7 t' [- E0 L
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法: H5 ]. d3 Y$ ^
+ F: j6 D$ A7 } W5.39.217.77:8898材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
# } c/ f0 P4 |* b$ d* d6 v- ?公仔箱論壇做 法 :
) r* u/ t1 y6 l; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ w# r) R/ k" ~) [) ]; a( x2 x
1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
+ K8 p; b, P: G( o9 ]公仔箱論壇2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。3 C3 C8 A+ a* G6 M7 u
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2 k* H. T0 k. n; j. S原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法5.39.217.77:8898+ w. S. r4 {" T E+ r# E8 K4 y
3 \) C5 p2 ^3 d% W3 D' | E3 p材 料 : 煲湯原隻鮑魚$ U6 S7 p# {0 U8 `7 ?! ~
汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙5.39.217.77:88980 t: K* s$ |0 R9 A
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ T6 L! u9 F& r" r4 R9 c
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。5.39.217.77:88986 y ?! ]4 m& @& G$ p) D& C) V# i
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% M, R% T2 W% E. T# S蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F% y2 O5 G2 k( X% I/ @
# w; Z2 F' z! n8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& N3 H8 \8 v* f- R5 m" {
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( @9 ]. g" K, m0 X' G, V' H: u
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
$ N3 m& c+ P+ P( r9 f$ R做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb% F8 [1 G* O/ P, x8 X
公仔箱論壇# {5 i( e' m, m, K, d2 S
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇6 a, T8 A5 y! P5 i& J
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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