鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
( [( ~) q( E: k食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb# G& F/ M/ G( Z9 Y
浸 發 :3 }8 {% _( R' ]7 [! D$ L% T8 V
, @! ?) D, a7 z+ s5.39.217.77:88981) 將鮑魚浸一天tvb now,tvbnow,bttvb2 b3 A* `% R( L9 N0 w
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖公仔箱論壇8 s4 f# | B' t4 v5 N) j. @) A( `
3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.77:8898" |& U3 C, e4 R' R* A% n- I+ E1 |* ]
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
3 ~1 o1 \5 f6 R( }$ W5 Z+ S% f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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$ Y% }& A7 Z; \: ^tvb now,tvbnow,bttvb淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法5.39.217.77:88981 @( p. p$ \; S! B9 {) q8 \( k! ~
( R9 U8 K3 y; {! q3 I公仔箱論壇材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
: m$ I6 v T" b. k做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。4 T" A( y4 j2 B
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。- U6 l ^& T9 M$ ]
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6 H4 I6 U5 X$ x6 ?2 ~: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
3 p- u1 U0 i2 _" ^5.39.217.77:8898
5 D+ {% x% j: ^! W% ]2 R5.39.217.77:8898材 料 : 煲湯原隻鮑魚
! N2 q1 h7 B8 A0 d5.39.217.77:8898汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙& ^, `6 z3 T4 B
做 法 : 公仔箱論壇5 v7 E I' c1 N2 F1 _' J
6 s( X1 g+ H, C! p, C公仔箱論壇汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
+ j6 h0 f5 ~& m# Q5 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, n! S% U& [' {
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法9 _" t8 ?0 k' `/ D) {% D
0 W, L% h% R3 l. B- O3 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙
% U! j5 j2 f8 R公仔箱論壇炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許
$ m3 D& ^# y5 n( o; F* O$ K2 o# Ktvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" _ X% G7 V) \% a9 M5 G
做 法 :
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。5.39.217.77:8898, ?# p* j- ]$ ^ |
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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