【材料】：
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4 ?% Q1 M$ _, H2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5個份量）
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' {& y* s4 j6 ?+ {9 E公仔箱論壇撻皮2 C1 k* o5 a! z- z0 @3 i
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淡牛油（45克）、糖霜（22克）、高筋粉（22克）、低筋粉（60克）、雲呢拿香油（數滴）、朱古力漿（適量）公仔箱論壇& ^7 @. @, N5 E0 k, J
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餡料
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$ v* l# x# H3 m, h. K7 i即溶吉士（40克）
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g! s( s7 K5 \1 n) V凍奶（120克）5.39.217.77:8898# ^+ W% N% r0 y! M: p& B
5 \- y4 [0 F7 f8 Y2 j l. p; l: |甜忌廉（20克）
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+ M2 |+ H4 G( Q/ ]7 d( H軲酒（3亳升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, U4 z" b7 i
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香蕉（2隻，切片）
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蛋白（30克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" S& i+ b- t3 R! b
0 I2 @, j) w8 w0 D5.39.217.77:8898砂糖（60克）
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【製法】：
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(1)撻殼：混合所有撻皮材料，搓成粉糰，待15分鐘，再分成五份搓圓壓平，按壓在杯模內（邊要稍高）；用叉在撻皮打孔疏氣，放入雪櫃冷藏半小時後，再放入焗爐，以180℃焗約20分鐘，脫模後掃上朱古力漿，備用。公仔箱論壇' ]; X# D' j0 _/ c
% X; N- }% x2 C9 c4 H6 p! }! U5.39.217.77:8898(2)餡料：將即溶吉士、凍奶、甜忌廉及軲酒拌勻，待至稠身；之後倒入撻殼，然後放上香蕉片。
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* J( ~- A) f' _4 x& @(3)發起蛋白，分兩次加入砂糖，並打至挺身，再抹上撻面（成起角紋狀）。最後，放入焗爐以180℃焗約6分鐘，呈金黃色即成。 |
發表於 2007-1-13 12:56 AM
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