隨著身體老化，銀髮族所需營養也應適時調整。
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c1 v% [3 Y) E1 P5.39.217.77:8898專家看法：
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; t& |, q: x; H; ~/ L! q: m4 _4 n6 ^營養師陳婷鈺表示，很多食物都對老年人有幫助，只是民眾不太在意這些食物，建議民眾可以準備發芽豆豆飯、胚芽米葵瓜子粥、堅果醬拌麵，這些主食含有銀髮族容易缺乏的豐富維他命B群，胡蘿蔔蘋果薑汁等飲品含有豐富的抗氧化物，鳳梨堅果泥點心類含豐富的維他命Ｅ，藍莓醋或橘子醋能夠開胃，增進老人家食慾，南瓜亞麻腰果奶含有植物性Omega-3。
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發芽豆豆飯：
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: l. ~( V5 T$ C$ u9 t2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：米豆、綠豆、黃豆、薏仁、胚芽米。（數量、比例依個人喜好調整）
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, u% F1 s. o, {; \; A9 w做法：洗淨豆子放入鍋中，用乾淨開水浸泡豆子，夏天要記得放入冰箱，米豆浸泡3小時、綠豆浸泡7小時、黃豆浸泡10分鐘；浸泡後瀝乾水分，用溫濕毛巾蓋住豆子，放在陰涼處等發芽，最後再跟泡軟薏仁、胚芽米一起放入電鍋煮熟。
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胚芽米葵瓜子粥：
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4 u* O5 z4 F) [. R# k1 G: C1 @材料：胚芽米30克、葵瓜子8克、高麗菜50克。& R* t( G# {, R- m. L
9 z6 s$ K6 `) k" l: P. v: N做法：泡軟胚芽米、葵瓜子、切碎高麗菜放入鍋，灑點鹽調味，放入電鍋煮成粥。
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. w! S6 b0 w6 C7 K+ g: X公仔箱論壇堅果醬拌麵：
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材料：熟麵半碗、豆奶適量、市售芝麻醬半杯打好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C S* B4 ?* w
) @9 C9 t( F* r0 M5 C7 U8 s# q" o Y做法：熟麵、芝麻醬放入碗中，加點豆奶攪拌均勻。5.39.217.77:8898/ c! U: U) y* x6 w
1 L! |4 F% ]3 O, f. Y8 x8 a& K2 jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔蘋果薑汁：
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材料：胡蘿蔔1/4根、免削皮有機蘋果半顆、切成小塊，生薑1/4片、柳橙汁150毫升。
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- ^+ s a0 v5 o5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：所有材料泡水洗淨，蘋果切成小塊，全部放入果汁機攪拌均勻，建議立即喝完避免維生素氧化。
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鳳梨堅果泥：
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! r: f. X8 u( k S& ]5 q1 Q7 I2 Q- M材料：有機鳳梨130克、生腰果15粒。9 A. g; ?. ] ?1 \3 m
4 Z0 t* i4 R- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：生腰果用水泡到膨脹，全部材料放入果汁機打成泥，打好要現吃，因為鳳梨酵素放久會改變腰果味道。
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7 m. u, I' V: h$ R1 D, m* [tvb now,tvbnow,bttvb藍莓醋（橘子醋）：. R1 a, m! t% v7 V1 K
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材料：藍莓適量、橘子適量、蘋果醋適量、冰糖少量。5.39.217.77:88989 l0 v: J' N: @ K0 | y2 k
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做法：藍莓（橘子剝皮）洗淨後放入鍋中，再倒入蘋果醋，小火煮滾後放入冰糖就可熄火，放涼後飲用時倒出少許湯汁，溫水稀釋即可飲用。公仔箱論壇: {& Q0 }8 H" F5 n! E+ o1 X
$ u) X( F* d3 v) @7 B2 D5.39.217.77:8898南瓜亞麻腰果奶：; D7 a) b) D8 Z. f
1 ]7 ?; U$ [3 o: Z7 y公仔箱論壇材料：南瓜55克、腰果10粒、亞麻仁子１匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |+ J9 V r9 B' G! B) V3 O* i
/ i- O0 ]# A3 g$ ^) T. f# Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：腰果事先泡水，南瓜蒸熟後搗成泥狀,，放入果汁機打成細碎，最後加入亞麻仁子、少許鹽調味。
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; ]7 e4 A4 f& ?) k( |- ^7 C& u( U台灣新生報TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( D$ D. n9 X# v8 d
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發表於 2016-10-15 06:40 AM
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