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材料︰
/ [" X2 p4 O6 d% m* C8 d9 v$ \連骨雞件.....6兩5.39.217.77:8898& [& z# M9 |2 K
新鮮鮑魚仔.....4隻
& @6 A/ b0 }5 T1 G% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾.....1/2兩
" r2 C& M* k' w% v! o0 }, Q5.39.217.77:8898中蝦.....4隻
$ A" J t7 f0 }5 d5.39.217.77:8898韭菜花.....1兩
: A4 |" b9 L0 k+ `4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒乾.....6隻
# I6 u( c! i+ D9 x2 l) V公仔箱論壇上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
6 y7 O: `( p2 l# v: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t2 J' Q- r& y
. @' o" l2 ?" ~8 {% P; H! r調味料︰tvb now,tvbnow,bttvb+ ?+ g0 a. o# W B/ v; N
蝦醬.....1/3茶匙
# i* v' _# v0 s1 L" Q2 X1 ]5.39.217.77:8898蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
: D5 o- t8 F& k- v! v" C5.39.217.77:8898
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% j# v% q! y- G% _, v做法︰* c; d8 i3 g3 Y a3 p
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。5.39.217.77:88988 Y. H8 x1 H5 S* N0 z7 r
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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$ h6 k8 [+ U- @* Z( ^1 g7 B. \5.39.217.77:88983.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。& R- w6 a5 ~" S
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8 }( z: t1 p$ J. b& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
8 i3 Y4 [ I( l7 Q `2 ~8 M2 W蝦乾可以瑤柱、土魷取代。* u( h# J- d7 Z0 u2 ]4 M
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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