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材料︰3 [, D# a: w4 x1 {% P1 N# _
連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb2 m, N4 d; f' G* n3 t% o: e8 M
新鮮鮑魚仔.....4隻
* G3 M, t) [% u# b& k) }; b5.39.217.77:8898蝦乾.....1/2兩
H. |; D! B$ K- K, o2 W; B3 F: J$ btvb now,tvbnow,bttvb中蝦.....4隻
7 M6 d' O& p# p9 {$ c( ~' ltvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
/ f- T* e3 t5 z2 s( M/ r! l公仔箱論壇辣椒乾.....6隻2 @ X8 \1 |" p; x* M- ~
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
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, {% [& }4 {/ |1 K; U0 T# x5 I" M" {" Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料︰
: m8 C: y, L' f7 w/ c5.39.217.77:8898蝦醬.....1/3茶匙: G7 d( X7 E( b1 {: }
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
# o6 M4 @# O1 k7 N2 K公仔箱論壇
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做法︰5.39.217.77:88980 j& E; ~( u% G
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。公仔箱論壇* W/ K0 F- u8 b4 r1 J* f3 J
! L+ V/ y3 p0 c* U" L5.39.217.77:88982.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。公仔箱論壇5 x# s) N5 W8 H4 X+ ^- {( y; q. v
' x& u' a8 C& s. ]0 X6 Q A公仔箱論壇3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。公仔箱論壇 ^- @& E0 v4 u$ J$ G4 N; }1 i
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* G% P* \6 q& N2 z3 R" z
& k1 B7 X' s" l0 U9 q: ?- t公仔箱論壇5.39.217.77:8898 M1 i* D/ O5 D3 d/ F
貼士：3 o6 {* Q! c; R- }% y7 o
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
) i3 E1 M1 O7 ]- ]# d. S% ~- J* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ s% R6 C! ~& X# o+ \7 q
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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