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材料︰
5 L& h6 g- ~6 r- _. [# O. J2 E( J- t5.39.217.77:8898連骨雞件.....6兩tvb now,tvbnow,bttvb$ d' k/ i* l! f' [, ?
新鮮鮑魚仔.....4隻
# j' ~, Y. V2 V! a6 e' @6 G5.39.217.77:8898蝦乾.....1/2兩
9 v0 e! G4 A. K- t5.39.217.77:8898中蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @/ R3 Q6 }3 J) p( ^2 H
韭菜花.....1兩2 K& a' q% g: Z5 k) O$ Q
辣椒乾.....6隻
8 f0 O5 P+ Q* |; R+ ?9 ~. m: R公仔箱論壇上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M8 P+ v7 K' u& v
" q" ?5 t6 E" |+ p6 I4 D7 m公仔箱論壇 A- K Q( K, \8 N
調味料︰0 S" z' k6 u) j7 Z) b: Z7 k5 q
蝦醬.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `- ?' H' n! T* |+ t
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許
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做法︰5 @ q, N3 k9 e" H- a2 C
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。
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0 Y9 w- ^1 [! Y3 O. u, v6 o1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3 y8 b/ U! l a2 U* |6 d; Q3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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9 j( a5 U2 ?. b6 |& l3 W公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。公仔箱論壇2 U/ B* [7 A; E; y
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8 z$ v# [ ]) j% j) j貼士：" E3 [, c! D( U3 t
蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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